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神楽坂、梅花亭の若鮎−2

R0131912


三年前のものと較べると、皮の感じ顔かたちが明らかに異なる。
生地が薄めになりちょっと柔らかすぎる?求肥があふれんばかり詰まっている。
求肥に白ごま入りは変わらず。
1個230円。
奥は杏水羊羹。
by kasarakuka | 2012-06-18 21:04 | 若鮎マニア
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